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蜂产品国家标准解读

分类:蜂蜜资讯 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 1,216 次

《蜜蜂产品生产管理规范》(GB/T21528-2008)国家标准正式实施。这是继《蜂蜜》国家标准在2006年实施后,国家标准委再次出台的有关蜂产品质量安全的国家标准。

 

《蜜蜂产品生产管理规范》首次将标准化管理体系纳入养蜂领域,填补了蜂产品原料生产管理标准的空白,法规涉及了所有蜂产品的原料生产环节,对养蜂生产的组织化管理、设施和机具、工作环境、生产过程、记录和档案管理、标志和可追溯性,以及蜜蜂产品的包装、贮存、运输和交付,都做出了明确规定。《蜜蜂产品生产管理规范》所确立的可追溯性体系,即要求生产管理全过程都要有真实、清晰、易于识别和检索的记录,并确保3年内记录的可追溯性,以使潜在不安全蜜蜂产品能够处置或召回,确保能够从交付的蜜蜂产品追溯到蜂产品生产源头。




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