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蜂蜜掺入尿素鉴别方法介绍

分类:蜂蜜真假 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 677 次

(1)感官检验:掺有尿素的蜂蜜,蜜甜但涩口或伴有异味。

(2)化学检验:取样蜜1份加水4份稀释,加热煮沸即可闻到氨味,用湿润的广泛pH值试纸置溶液蒸汽上,若试纸变蓝则说明掺有尿素。
或者取样蜜3毫升加3毫升蒸馏水,滴加3~4滴二乙酰肪溶液 (取600毫克二乙酰肪和30毫克碱氨脲,加蒸馏水100毫升制成),混匀,再加入1~2毫升磷酸,混匀后置水浴中煮沸。观察其颜色,如呈红色则说明样蜜中掺有尿素。




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