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如何提取蜂蜜

分类:蜂蜜常识 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 14 次

蜂蜜是甜蜜的,诱人的,但是蜜蜂是可怕的,因为他们会飞,还会蜇人。但是前提是你惹得他们了,或者说你的某些行人对他们产生了敌意了,那可能会受到攻击。

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取蜂蜜会不会受到攻击的呢?我想不言自明,因为取蜂蜜的人未经蜜蜂允许进入了他们的领地,同时采取巧取强夺的方式抢走了他们辛辛苦苦囤积下来的“存款”,自然会激怒蜂群,进而遭到群峰攻击,如果没有防护措施的话甚至会有生命危险。

因此取蜂蜜是一件危险的工作,不过为了满足人类口味的追求,同时也能换成毛爷爷,很多人还是会去做这一份工作。因为有利益驱使就会有人冒险。马克思也说过,当利益达到100%的时候,会有人不惜以身试法,当利益达到200%以上的时候,甚至会冒生命危险去做,显然,去蜂蜜远远达不到这么严重的一步,因为辛勤工作的是蜜蜂,又不是养蜂人,但是想享受成果的恰恰是不想干活的人群。

同时,取蜂人经过多年的工作经验,也熟悉了蜜蜂的特性,因此在采割蜂蜜时是很有方法的。据石阡县养蜂场场长安大贵介绍,蜜蜂的种类很多,目前比较多的是本地蜜蜂和改良的中华蜂,当地蜜蜂采割的话则要选择天气比较好的晴天进行采收,而中华蜂的话则要选择光线比较暗的晚上进行采收,本地蜜蜂的话采割蜂蜜时喷点盐水的话蜜蜂的攻击性降低很多,中华蜂则不需要,直接采割就可以了。

采割蜂蜜不是打开封箱把所有蜂蜜拿出了就完事那么简单。首先,要“挑",检查巢脾,挑选出基本完全封盖的巢脾才进行采收,完全封盖的巢脾意味着该块蜂蜜已经完全成熟,也就是说已经成为”成品“存储起来了,此时采收的话蜂蜜的颜色和味道是最纯正的,品质也是最好的。如果巢脾没有封满的蜂蜜则意味着该蜂蜜还没有成熟,蜂蜜的品质还不够完整,同时蜂蜜的水分还很高,如果采收的话只能牺牲蜂蜜的品质了,生产出来的蜂蜜无论是口感还是品质,都会大打折扣。

蜂蜜拿出来了,也把上边的蜜蜂赶走了,那就要进行第二步,那就是“解盖”,就是用刀削掉蜜蜂用自身分泌的蜂蜡把成品蜂蜜封存的“封盖”,这个封盖就是蜂蜡,很多化妆品企业需要的就是这个东西。用刀削掉封盖实际上是一门技术活,首先刀必须很锋利,其次,削的深浅很讲究,浅了削不掉盖子,还要进行返工,削多了又割掉很多蜂蜜,造成浪费,因此需要平时经验来估算进行。

割好的蜂蜜取蜜就很简单,将割好的蜂蜜,放在离心机上,通过手工摇,蜂蜜自然就出来了。最后,把这些巢脾块放进滤网,把蜂蜜压榨出来,然后过滤,蜂蜜就完全取出来了。




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