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2018年洋槐蜂蜜减产多少钱一斤

分类:蜂蜜资讯 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 21 次

槐花蜂蜜被誉为“中国四大名蜜”,是出口到国外的主要蜜种,也是国际蜂蜜贸易中价格最高的。

由于槐树不是经济作物,一般都种植在远离人为活动的区域,所以蜜源洁净不易受污染。再加上甜而不腻的清香口感,一直是广受欢迎的蜜种。

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我国的洋槐蜜源主要分布在黄河和长江中下游地区,像山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃、山西等地。但是,由于今年气候比较异常,全国大部分地区的洋槐蜂蜜严重减产,有的地区近乎绝收。

拿秦岭一白所在的宝鸡地区来说,往年都要搞十万亩槐花林的蜂蜜节活动。可是今年4月份发生罕见地低温天气,洋槐花苞受冻后只开花不流蜜,这让蜂农失去一项很重要的经济蜜源。

我的朋友老张已经收购20多年的蜂蜜,今年只收了10吨洋槐蜜,而往年一般要收到200吨左右。他说自己是不敢收了,因为对很多地方的槐花蜜拿捏不准,为了保险点就只收购熟人的货。

洋槐花从4月中旬开花流蜜,一路延伸到陕西、河南、山西、河北、辽宁,直到大连是最后一个花期。虽然槐花蜜是我国最稳收的大宗蜜源之一,毕竟还是一个靠天吃饭的行业。

除了气候造成严重减产以外,有些养蜂人留着货不卖了。结果引发油菜蜜涨价、去年的槐花蜜原料涨价等等。但有一个奇怪的现象,今年的槐花蜜如此紧缺,为何市面上的价格变化不大?

看过秦岭一白文章的朋友都知道,如何排除混有底膛蜜、混有同期杂花蜜、还有水分过大的槐花蜜,此外还有一瓶高纯度天然成熟槐花蜜的合适价位。只是这些参考点,今年已经不太适用了。

1.像往年那种水白清透的槐花蜜,价格肯定会上涨的。如果品相很好,价格连三十多元的最低底线都不到,尽量还是别吃了吧。

人都知道好的槐花蜜色泽清亮,却不知这几乎是天然高品质槐花蜜的特征,一分钱一分货吧。

2.遇到颜色稍微泛黄的槐花蜜,一种是人为掺入油菜蜜(油菜蜜涨价的原因)等低等蜜,另一种是蜜蜂采集的其他花蜜比例过高,再者就是水蜜浓缩加工时颜色变深。

市场上这种纯度不高的槐花蜜,因为可以人为的降低成本,所以价格变动不大。

3.如果拿到手的槐花蜜,看起来品相说的过去,但闻起来几乎没有花香味,尝起来也没有辣喉感,甜到发腻。最好就别当蜂蜜吃了,留着做菜当甜味品吧。

只有纯正的天然成熟蜂蜜才配谈营养价值,对于大多数人来说,变化感受是很明显的。

说了这么多,归根结底一句话:今年的天然槐花蜜产量少很多,如果还抱着低价吃好蜜的心理,中招的概率要比往年高很多的。

我也一直强调:蜂蜜本身消耗很慢,一瓶蜂蜜可以吃近一个月,折算下来已经很便宜的,你几乎找不下更划算的日常滋补品了。所以,吃好一点,吃少一点,才是对身体最大的爱护。




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