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“农家自产蜂蜜”眼见不一定为实

分类:蜂蜜资讯 作者:蜂蜜百科常识 评论:0 点击: 44 次

众所周知,蜂蜜是美容养颜、润肠、助眠的保健佳品,对身体健康很有益处。近日,记者在走访中发现,市面上售卖的蜂蜜包装花哨,质量参差不齐,价格高低不一,有市民为了买到好蜂蜜,不惜跑到山里、村里购买,这些地方的蜂蜜一定就是真正的好蜂蜜吗?眼见就一定为实吗?

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“养蜂场”里买来蜂蜜 口味有点不对劲

家住薛城区的李先生表示,妻子前段时间想做水果茶,可是,家里的蜂蜜都用完了,“我以往都是在超市购买大品牌的蜂蜜,口味虽然不错,纯度也还可以,可是价格却不便宜。”李先生说,他的一位朋友告诉他,还不如去村里或山里买“农家自产蜂蜜”,看得见,品质也放心,大品牌的蜂蜜之所以价格贵,是因为广告做得多。

想想朋友说的话,李先生决定去城郊的养蜂场看看。上周六,休班在家的李先生终于在城郊找到了一处“养蜂场”,二三十个养蜂箱,一个窝棚。但是,李先生并没有看到蜜蜂飞来飞去,养蜂人告诉李先生,现在天气太热,蜜蜂都藏起来了。李先生听了养蜂人说的话,又看到有那么多的蜂箱在这里,就信以为真。“我当时买了1公斤的蜂蜜,花了不到100元。看着养蜂人从桶里一点点盛出蜂蜜,我觉得真是来对了,买到了物美价廉的好东西。”李先生说,蜂蜜买回家,妻子尝了尝,感觉实在是太甜了。

李先生的妻子有些怀疑蜂蜜的品质,就拿着蜂蜜找到了一位懂行的朋友咨询,朋友品尝后告诉李先生的妻子,这瓶蜂蜜里掺了太多的糖,这样的话,蜂蜜的营养价值就会大打折扣。

李先生得知买到了掺了糖的蜂蜜,打算开车去找对方退货,可是考虑到来回路程不近,大热天的开车跑一趟,来回的汽油钱也不少,无奈之下,只好自认倒霉。“我真的没想到,100元买来1公斤掺了糖的蜂蜜。”李先生无奈地说。

挑选蜂蜜睁大眼 多看多闻多留心

近日,记者走访中发现,不少市民在选购蜂蜜时,更愿意选择打着“纯天然、无添加”口号的蜂蜜,城郊马路边或山林小路边的养蜂场里的蜂蜜,由于是“农家自产蜂蜜”而深受市民青睐。

记者在薛城区城郊一处马路边发现了一处“养蜂场”。简易的窝棚用来遮风挡雨,旁边放上几瓶蜂蜜、蜂王浆、蜂胶,二十多个养蜂箱摆放在旁边,让人感觉这里的蜂蜜品质肯定不错。

该养蜂场的周边几乎都是小路,附近也没有野花,这里为何会成为“蜜源”?听到记者的质疑,卖家信誓旦旦地称蜂蜜不纯不要钱。当记者打算购买的时候,卖家“此地无银三百两”地说,他家的蜂蜜是“农家自产蜂蜜”,蜂蜜里绝对不掺别的东西,根本没有退货的可能。

什么样的蜂蜜才是好蜂蜜呢?曾经养过蜜蜂的张先生支了五招:一是看气泡。将蜂蜜瓶迅速翻转,可以看到底部有上升的气泡,如上升速度慢,质量就相对好点,这说明蜂蜜的密度大。二是看粘稠度和拉丝。蜂蜜买来后打开包装,可以用筷子蘸一点蜂蜜,然后把筷子竖起来,蜂蜜往下流动,如果粘稠较好,拉丝较长就是好蜂蜜。三是看形状是否饱满。用筷子蘸点蜂蜜,放在白纸上,好的蜂蜜会有特别圆润饱满的形状。四是尝口味。好蜂蜜香甜可口,有轻微的酸味,结晶块牙咬即碎,含之即化。五是看沉淀。将一勺蜂蜜放入杯中,加入四到五倍的热水,静置三到四小时,如果无沉淀就是好蜂蜜




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